冬瓜海带菠菜汤

冬瓜菠菜海带汤是一道简单又营养的汤品，适合在夏秋之交食用。以下是制作这道汤的详细步骤：

材料准备

冬瓜 500克

菠菜 200克

海带 50克

鲜香菇 4朵

生姜 3片

盐 适量

鸡精 适量

食用油 适量

清水 800毫升

处理食材

冬瓜去皮切成约1.5厘米的厚度。

菠菜洗净，切断根部。

海带用清水泡软，切成适当大小。

香菇洗净，切成薄片。

煮汤

热锅加入适量的食用油，放入姜片煸炒出香味。

加入冬瓜片，煮至冬瓜软熟（可以在这个时候加入姜丝，防寒）。

加入海带和香菇片，继续煮5-10分钟，直到海带和香菇熟透。

加入菠菜，煮至菠菜变软。

调味

加入适量的盐和鸡精调味，煮1-2分钟即可关火。

起锅

将汤品盛入碗中，即可享用。

这道汤品简单易做，营养丰富，适合家庭日常食用。需要注意的是，冬瓜和海带都是寒凉的食物，在夏秋之交不宜多食。