芹菜胡萝卜炒豆腐

芹菜胡萝卜炒豆腐是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

基础做法

主料：炸豆腐 3片

辅料：胡萝卜、芹菜芯

步骤：

1. 胡萝卜、芹菜芯分别切段。

2. 炸豆腐切条。

3. 炒锅倒油煸香葱花后放胡萝卜翻炒。

4. 待胡萝卜炒至变软时放芹菜芯翻炒。

5. 翻炒至断生后放炸豆腐翻炒。

6. 加味极鲜酱油，再加少许盐快速翻炒均匀即可。

加入腰果的做法

主料：芹菜 6根、胡萝卜 1小根、豆腐 1块、腰果 适量

辅料：蚝油、盐

步骤：

1. 芹菜切段，胡萝卜切片，豆腐切粒。