芹菜可以炒熟可以怎么炒
炒芹菜是一道简单又美味的家常菜，以下是一种常见的炒芹菜的做法：
材料
芹菜：200克
大蒜：2瓣
生姜：1小块
食用油：适量
盐：适量
生抽：适量
白胡椒粉：适量（可选）
步骤
准备工作
芹菜洗净，切去根部和顶部带叶子的部分，斜刀切成段或片状。
大蒜切成蒜末，生姜切成姜末备用。
热锅下油
锅中倒入适量食用油，待油热后，放入蒜末和姜末炒香。
炒芹菜
加入切好的芹菜段，用中小火翻炒均匀，至芹菜变软。注意火候不宜过大，以免炒糊。
调味
待芹菜变软后，加入适量的盐和少许生抽，根据个人口味调整咸淡。如果喜欢辣味，可以在此时加入切好的辣椒段，翻炒均匀。