牛奶面包空气炸锅早餐

使用空气炸锅制作牛奶面包早餐的步骤如下:

准备材料

面包:可以选择全麦、高筋或中筋面粉,根据个人口味选择。

牛奶:160毫升,全脂牛奶为佳,增添浓郁奶香。

酵母:3克,干酵母或鲜酵母均可。

盐:2克,提升面包口感。

白糖:25克,增加甜味和促进发酵。

食用油:15克,无色无味的植物油。

鸡蛋:1个,提供蛋白质和营养。

白芝麻:适量,用于装饰面包表面。

制作面团

在一个大碗中,将牛奶、酵母、盐、白糖和食用油混合均匀。

打入鸡蛋,再次搅拌均匀,确保所有液体材料充分融合。

缓缓倒入面粉,边倒边搅拌,直至形成无干粉的面团。注意不要过度搅拌。

盖上保鲜膜,将面团放置在温暖处进行醒发,一般需要1-2小时,直至面团发酵至原来的2倍大小。

处理面团

醒发好的面团取出,稍微揉几下排出气体。

将面团分成若干等份,搓圆后盖上保鲜膜松弛10分钟。

装饰和二次发酵

在面团表面刷上一层薄薄的蛋黄液(蛋黄与少量水混合调匀)。

撒上适量白芝麻作为装饰。

将处理好的面团放入空气炸锅中,注意保持一定间距。

再次发酵20分钟,使面团更加蓬松。

烤制

设置空气炸锅温度为170度(或根据自家空气炸锅调整)。

先烤制10分钟,然后翻面再烤5分钟,或根据面包的大小和厚度调整烤制时间,直至面包表面金黄且内部松软。

享用

烤好的面包取出,稍微冷却后即可享用。可以搭配一杯牛奶,作为营养丰富的早餐。

建议

温度调整:不同品牌和型号的空气炸锅温度可能有所差异,建议根据实际情况调整温度,以达到最佳烤制效果。

发酵环境:确保发酵环境温暖且湿润,有助于面团更好地发酵。

装饰:刷上蛋黄液和撒上白芝麻,不仅能使面包外观更诱人,还能增加风味。

通过以上步骤,你就可以轻松制作出美味的牛奶面包早餐了。