桂虾清蒸多久

桂虾清蒸的时间主要取决于虾的大小和火力大小。以下是一些常见建议：

大火蒸制

如果是大火，6分钟就足够了。

中火蒸制

如果是中火，15分钟是合适的时间。

虾的大小

虾的体型大小也会影响蒸制时间，一般蒸至虾表面变红即可认为熟透。

其他注意事项

蒸虾前一定要将虾表面清理干净，可以使用盐水进行清洗，另外还要去须和虾线。

蒸虾时加入生姜可以祛湿驱寒。

综合以上信息，建议使用大火蒸制6-8分钟，或者使用中火蒸制10-15分钟，具体时间可以根据虾的实际情况适当调整。确保虾肉熟透且保持鲜嫩口感。