菠菜冬瓜粉条汤的做法
菠菜冬瓜粉条汤是一道清爽可口的汤品，以下是详细的做法：
材料
菠菜：200克
粉条：适量
鸡蛋：2个
葱：1根
蒜：2瓣
食用油：适量
生抽：1汤匙
蚝油：1汤匙
盐：适量
鸡精：适量
十三香：少许
冬瓜：300克（可选）
熟羊肉：30克（可选）
酱油：1汤匙
味精：少许
湿淀粉：适量
香油：几滴
姜：5克
步骤
准备食材
菠菜去根切小段。
粉条提前用温水泡软，煮3分钟，捞出后加少许生抽和一勺煮粉条的汤拌匀，让粉条吸饱汤汁。
鸡蛋打入碗中，炒熟炒散备用。
葱切葱花，蒜切蒜末。
冬瓜去皮去籽，切成薄片或块状（如果使用熟羊肉，需提前煮熟）。