西餐鸡排怎么腌制

西餐厅鸡排的腌制方法如下：

准备材料

鸡胸肉 1000克

蔬菜（如番茄、洋葱、彩椒等）适量

调料：生抽、盐、黑胡椒粉、柠檬汁、橄榄油

腌制步骤

将鸡胸肉洗净，用刀背拍软，装入碗中备用。

根据个人喜好，撒入适量黑胡椒粉和盐，搅拌均匀，腌制10分钟。

将蔬菜放入水中煮，加入油盐，煮熟后即可捞出，装盘备用。

煎制

将橄榄油倒入平底锅中，待油热后，放入腌制好的鸡胸肉，中火煎至肉双面金黄，盛出装盘。

根据个人喜好，挤入柠檬汁即可食用。

建议

可以根据个人口味调整腌料的配方，例如加入一些蜂蜜或辣椒粉，以增加风味层次。

腌制时间不宜过长，以免影响鸡肉的口感，一般控制在10-20分钟之间。

煎制时注意油温控制，避免油温过高导致外焦里生。