木耳鸡蛋主食

木耳鸡蛋主食是一种营养丰富且美味的家常菜，可以通过不同的做法来调整口味和营养搭配。以下是几种常见的木耳鸡蛋主食做法：

木耳炒鸡蛋

食材：干木耳、鸡蛋、蒜末、生抽、蚝油、醋、白糖、盐、淀粉、水。

做法：

1. 干黑木耳用开水泡发约半小时，捞出洗净。

2. 鸡蛋加适量盐打散，油热下锅炒熟，盛出备用。

3. 热油下蒜末，炒香后加入木耳翻炒一分钟，再加入炒好的鸡蛋。

4. 倒入提前调好的调料汁（生抽、蚝油、醋、白糖、盐、淀粉加水搅拌），小火煮两分钟，收汁即可。

木耳胡萝卜青椒炒鸡蛋

食材：木耳、胡萝卜、青椒、鸡蛋、葱段、凉米饭、生抽、油、盐。

做法：

1. 所有材料备齐，洗净切好。

2. 先把鸡蛋打碎，下油锅划散翻炒几下盛出备用。