菱角冬瓜龙骨汤

冬瓜龙骨汤是一道营养丰富、做法简单的家常汤品。以下是几种常见的冬瓜龙骨汤做法：

基础做法

材料：冬瓜、龙骨、姜片、料酒、盐。

步骤：

1. 将龙骨切成小块，用开水汆烫去除血水，洗净备用。

2. 冬瓜去皮，切成适当大小的块状。

3. 炒锅中加水，加入姜片和龙骨，大火煮沸后撇去浮沫。

4. 转小火煮30分钟左右，期间适量加水，撇去表面浮沫。

5. 加入冬瓜块继续煮10分钟左右，至冬瓜熟软。

6. 最后加入料酒和盐调味即可。

使用高压锅

材料：冬瓜、龙骨、姜片、料酒、盐、枸杞。

步骤：

1. 冬瓜去皮切块，香菇泡发。