香辣干咖喱猪肉怎么做

香辣干咖喱猪肉的做法如下：

清洗蔬菜 ：将蔬菜清洗干净并准备切块。如果家里没有洋葱，可以使用3颗毛葱代替。

切丁：

将蔬菜切成丁状。

焯水：

将猪肉的前槽部分（带月牙骨和肉皮）切成丁，放入沸水中焯水。水开后加入2勺海天头道酱油和两勺料酒，撇掉浮沫。

加蔬菜和咖喱

猪肉小火煮30分钟后，加入所有蔬菜（水要刚好够淹没时蔬），继续小火煮15-20分钟，直到土豆熟透。

加入咖喱块（2块），等咖喱融化后，开大火，汤汁变浓稠后，用锅铲辅助轻轻搅拌。

调味：

根据个人口味加入适量的盐（半勺）。

完成：

将煮好的香辣干咖喱猪肉盛出，即可享用。

建议

火候控制：在煮蔬菜和咖喱时，保持小火，以确保食材熟透且咖喱味道浓郁。

调味调整：可以根据个人口味适量调整咖喱和盐的用量，以达到最佳口感。