木耳特点w
木耳是一种真菌，其特点包括：
形态特征
子实体：胶质、薄而有弹性、半透明，形状为浅圆盘形、耳形或不规则形，宽度通常在2-12厘米之间。
颜色：新鲜时呈黑褐色或茶褐色，干燥后上表面变为深褐色、红褐色或近黑色，下表面呈暗青色，并布有极短的绒毛。
生长环境
木耳生长在桑、槐、柳、榆、栎、榕、楮等朽树或腐木上，也可人工栽培。
营养价值
木耳富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，具有很高的营养价值，被称为“素中之荤”。
含有丰富的铁、维生素K等矿物质，有助于预防贫血和促进肠道蠕动。
食用方式
木耳既可素可荤，适用于各种烹饪方式，如炒菜、炖汤等，口感细嫩，味道鲜美。
药用功效
木耳味甘，性平，具有益气强身、活血效能，并可防治缺铁性贫血等药用功效。