香辣鲍螺教程

制作香辣鲍螺的步骤如下：

准备材料

鲍螺

香辣酱

干红辣椒段

酱油

料酒

清水

炖料包（可选）

花椒、大料、姜片、蒜片（根据口味添加）

火锅底料（可选）

冰糖

前期处理

将鲍螺洗净，去除黏液，可以加入面粉和盐来清洗，确保螺肉Q弹。

炒香调料

锅中倒油，加热至8成热时，倒入香辣酱，炒香。

加入干红辣椒段，与香辣酱一起炒匀。

炒螺肉

将螺肉放入锅中，翻炒均匀，使螺肉充分吸收香辣味。

倒入酱油和料酒，继续翻炒均匀。