山药西芹胡萝卜潮汕小吃

山药西芹胡萝卜潮汕小吃是一道色香味俱全的传统美食，主要原料包括山药、西芹和胡萝卜。这道菜的烹饪方法简单，口感清爽，营养丰富，非常适合作为潮汕地区的小吃。

主要食材

山药：1根

西芹：1颗

胡萝卜：1根

所需调料

油：适量

盐：适量

蒜：适量

鸡粉（可选）：适量

酱油（可选）：适量

老抽（可选）：适量

蚝油（可选）：适量

十三香（可选）：适量

烹饪步骤

准备食材

山药去皮洗净，切片，放在盐水中泡一会儿，防止变色。

胡萝卜切片。

西芹撕去粗丝，切块或切片。

蒜剁末。

热锅冷油

热油锅，把蒜末爆香。