水培白菜如何开花快

水培白菜要快速开花，可以遵循以下步骤和注意事项：

水培白菜的最佳时间为春季清明节前后，此时气候适宜，水培容易生根、抽薹和开花。

选用透明的玻璃容器，以便观察根部的变化。容器在使用前要洗干净。

选择吃剩下的白菜底部，最好是即将抽薹的那种。将大白菜外面的梆剥除掉，留下中间部分，底下的根部削平。

将处理好的白菜放入容器中，加入适量的水，水不需要太多。将容器放置在阳光充足的地方，如阳台或窗边。

水培后要定期换水，一般隔两三天换一次水，保持水质的清洁。几天后叶子会抽出，后期会开出黄色的小花朵，花期较长，能持续20-30天。

如果想使白菜结果留种，可以进行人工授粉。在盛花期进行人工传粉，白菜结出果实后大约一个多月就能成熟，得到种子。