早餐摊调料
早餐摊的调料种类繁多,可以根据不同的早餐食品和口味需求进行选择。以下是一些常见的早餐摊调料:
榨菜:
常用于糯米团子等食品中,增加风味。
卤鸡蛋、卤火腿肠、卤千张:
这些是早餐摊常见的卤制食品,味道丰富。
椒盐撒料:
适用于炸肉、烧烤等,也能作为早餐饼等食品的调料。
白面、豆面、杂面、高粱面、细玉茭面:
这些是制作各种早餐饼、煎饼果子等食品的基础面粉,可以搭配不同的调料。
盐、葱末、花椒面、韭菜、鸡蛋、胡椒粉:
这些是制作各种早餐食品的基本调料,适用于煎蛋、葱油饼、煎饼果子等。
甜面酱、辣椒粉、花椒油:
这些调料常用于煎饼果子、酱香饼、酸辣粉等食品。
酱油、醋、白糖:
这些是制作早餐汤头或调味料的基础,也可以用于凉拌食品。
香油:
常用于葱油饼等食品中,增加香气。
黄油:
用于制作早餐玉米饼、煎蛋三明治等食品。
美乃滋或蛋黄酱:
常用于煎蛋三明治、水果酸奶吐司等食品。