夏天凉皮调料水放多少

夏天凉皮调料水的用量可以根据个人口味和凉皮的分量进行适当调整。以下是一个基本的调料水配方及用量建议：

基础调料水配方

水：500克

盐：50克

糖：15克

味精和鸡精各：25克

生抽：50克

蒜泥汁（可选）：

凉开水：1000克

蒜泥：70克

辣椒油（可选）：

色拉油：500克

芝麻：适量

辣椒粉：适量

白芝麻：适量

盐：适量

醋水（可选）：

开水：适量

香醋：适量

白糖：适量（用于中和酸度）

酱油水（可选）：

开水：半碗

老抽：小半碗