红烧肉冷冻分装

红烧肉冷冻分装的步骤如下：

分割肉块

将红烧肉从冰箱中取出，待其稍微解冻后，分割成适合一次食用的肉块。

包装

使用食品塑料袋将肉块分装，确保每个袋子中的肉块量适中，便于取用。

将分装好的肉块放入密封袋中，尽量排出袋内的空气，然后封紧袋口。

冷冻

将密封好的肉块放入家庭冰箱的冷冻室中，确保温度在-18℃以下。

如果需要长时间保存，可以考虑将肉块放入保温袋或带冰袋的保温箱中，然后带回家中再分割成小包装进行冷冻。

储存

将冷冻好的肉块放置在冰箱冷冻室中，尽量减少温度波动次数和幅度，以保持肉质的口感和新鲜度。

通过以上步骤，红烧肉可以有效地进行冷冻分装，方便长期保存和取用。