西红柿蜜饯教程

制作西红柿蜜饯的步骤如下：

准备材料

西红柿：3个

白糖：适量

盐：少许

处理西红柿

将西红柿洗净，用刀在西红柿底部划十字切口。

将西红柿放入滚水中略微川烫，然后捞出剥去外皮，切成块或片。

腌制西红柿

在切好的西红柿块上撒少许盐，再均匀撒少许白糖。

用保鲜膜封住容器口，放入冰箱冷藏几小时，让西红柿出水。

制作蜜饯

将冷藏好的西红柿块取出，放入干净的容器中。

加入适量的白糖，搅拌均匀，让西红柿充分吸收糖分。

将容器放入冰箱冷藏，继续腌制24小时，直到西红柿变得透明且糖分充分渗透。

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