鸡蛋西红柿海带汤

西红柿海带鸡蛋汤是一道营养丰富、简单易做的家常汤品。它主要包含以下食材和步骤：

食材准备：

鸡蛋

海带苗或海带丝

西红柿

蒜沫

盐、鸡精、香油、香菜（可选）

胡椒粉（可选）

生姜（可选）

食用油

制作步骤：

准备食材

将西红柿洗净切块，海带泡发后切段或丝，鸡蛋打散备用。

如果使用生姜，可以提前切片或磨成姜沫。

炒制

将汤锅烧热，加入少许油，油热后放入蒜沫翻炒出香味。

依次将西红柿和海带放入锅中翻炒，可以加入少许盐调味。

炒至西红柿稍微出汁后，加入适量清水烧开。

煮汤

将炒好的西红柿和海带倒入锅中，大火煮开后转小火煮几分钟。

慢慢将鸡蛋液倒入锅中，并用筷子搅拌，形成蛋花。