胡萝卜豆角馅儿怎么做
胡萝卜豆角馅儿的做法如下：
和面
在300克面粉中加盐搅匀，倒入180毫升凉水边倒边搅成絮状，揉成面团放面板搓长条、切小面剂，揉圆放刷油的盘子，表面及四周刷油醒面1小时。
准备馅料
豆角焯水2分钟过凉水切小丁。
胡萝卜切小丁放碗里淋油，加炒好鸡蛋碎、葱花及调料（盐、五香粉、白胡椒粉、蚝油、香油）。
包馅
取面剂拉长按薄，放馅后两边对折再卷起来，收口压底下成生胚。
烙制
电饼铛刷油放生胚，中火烙3分钟翻面再烙3分钟至两面金黄出锅。
小贴士
和面时加盐能增加面团筋性，让饼皮更有韧性。
豆角要充分焯熟，避免食用后引起身体不适。
烙制时用中火，根据饼的上色情况适时翻面，可保证馅饼受热均匀，外皮酥脆，内馅鲜嫩，口感更好。
这样一份胡萝卜豆角馅儿就做好了，你可以根据自己的口味进行调整，比如增加或减少调料的用量。希望这个食谱对你有所帮助!