酵母怎么发面图解

发面的做法如下：

准备材料

面粉：500克

酵母粉：5克

白糖：10克

温水：约260毫升（35度左右）

猪油（可选）：适量

泡打粉（可选）：适量

小苏打（可选）：适量

白醋（可选）：适量

啤酒（可选）：适量

蛋清（可选）：适量

调酵母水

将酵母粉和白糖放入小碗中，加入温水，搅拌均匀，直到完全化开。水温控制在30~40℃之间。

和面

将搅拌好的酵母水慢慢倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌，让面粉逐渐变成湿湿的面絮。

如果面团有些干，可以再加一点温水，继续搅拌，直到看不到干面粉为止。