青椒肉片打包

青椒肉片打包的步骤如下：

准备食材

猪肉350克

青椒6个

葱1根

蒜2瓣

生姜1片

料酒5克

生抽2克

盐2克

鸡精1克

淀粉适量

食用油适量

调制肉馅

将猪肉剁成末，加入盐、料酒、生抽、鸡精和1个鸡蛋，搅拌均匀后腌制10分钟。

葱切成葱花，蒜和生姜切成末备用。

处理青椒

青椒洗净，去蒂和籽，尽量晾干水分。

可以选择将青椒对半切开，去掉籽和蒂，以便更好地塞肉。

塞肉

用勺子将腌制好的肉末填入青椒中，每个青椒塞得不要太满，以便肉能均匀受热且不易掉出。

煎制