蒜泥菠菜炒饭

蒜泥菠菜炒饭是一道简单又美味的家常菜，主要材料是菠菜和米饭，搭配蒜泥增加风味。以下是制作蒜泥菠菜炒饭的步骤：

准备食材

菠菜：1000克

猪油：少许

葱：少许

蒜：约一头

盐：少许

鸡精：少许

处理食材

将菠菜洗净，中间断开，葱切末，蒜也切成末备用。

炒制过程

锅中放入猪油，加热至较热后放入葱末翻炒。

加入菠菜，翻炒至菠菜变软，加入少许盐和鸡精调味。

将蒜末放入锅中，翻炒出蒜香味后关火。

装盘

将炒好的蒜泥菠菜装入盘中即可享用。

小贴士

火候控制：炒菠菜时火候不宜过大，以免炒黄。