炖鸽子放冬瓜

可以将冬瓜与鸽子一起炖汤。冬瓜和鸽子都是营养丰富的食材，冬瓜具有利尿消肿的作用，而鸽子则能补虚养身、调理气血。将它们搭配在一起炖汤，不仅可以使汤品更加美味，还能起到调理水肿、强身健体等功效。

鸽子1只

冬瓜300-500克

姜片、葱段适量

料酒、盐、鸡精适量

枸杞、五指毛桃（可选）适量

将鸽子洗净，切成块状，放入沸水中焯水去血污，捞出沥干水分备用。

冬瓜去皮去瓤，切成块状。

葱切成段，姜切成片。

取一锅清水，放入焯水过的鸽子肉块、姜片、葱段、料酒，大火煮沸后转小火慢炖30分钟至鸽子肉变得酥烂。

加入冬瓜块继续煮5-15分钟，直到冬瓜变软烂。

根据个人口味加入适量的盐、鸡精和枸杞进行调味。

炖熟后，撒上葱花或香菜提味，即可出锅享用。