东瓜西兰花面的做法

西兰花南瓜面条

用料：西兰花1个，南瓜半斤，白菜4-5片，西红柿1个，葱1根，盐适量，面条8两，芝麻适量。

做法：

1. 西兰花洗净，剥好放在一边。白菜洗好后，选用叶片，比较硬的部分这次就不用了，可以留下来下次炒着吃。西红柿洗净，切成大块。南瓜洗净，切去外皮，然后切成大块。葱洗干净切成段。

2. 将西红柿放在砂锅的最下面，接着放入葱段、南瓜、白菜放在最上面。然后倒入快要没过白菜的高度的开水，水不要放得太多。

3. 大火炖10分钟后，放入适量的盐和西兰花。调至中火，中火炖5分钟。

4. 中火炖5分钟的时间用来煮面条。然后将煮好的面条取出，倒入稍好的砂锅汤料，再撒上一些芝麻。

西兰花面

用料：挂面100克，西兰花100克，胡萝卜50克，大蒜少许，盐少许，食用油少许，鸡蛋一个。

做法：

1. 准备食材，胡萝卜去皮，鸡蛋煮熟。

2. 西兰花掰成大朵，清水中放入一勺盐浸泡几分钟，这样可以清洗的更加彻底。

3. 西兰花焯水，水中加一些油和盐。水开后煮几分钟，将西兰花彻底煮熟。