煮饭累炸金针菇

炸金针菇是一道美味的小吃，制作过程虽然简单，但需要一些技巧和耐心。以下是几种不同的炸金针菇的做法，供您参考：

椒香酥脆金针菇

食材：金针菇、鸡蛋、盐、生抽、淀粉、辣椒面、孜然粉

做法：

1. 金针菇切成片，鸡蛋打入碗中，加一勺盐，少许生抽拌匀。

2. 金针菇先裹上鸡蛋液，再裹上一层淀粉。

3. 油温五成热时下锅炸，炸至金黄酥脆捞出。

4. 撒上辣椒面和孜然粉即可食用。

家常炸金针菇

食材：金针菇、鸡蛋、面粉、盐、味精、花椒面

做法：

1. 金针菇洗净，底部切去。

2. 撒上盐、味精、花椒面，拌匀。

3. 打入鸡蛋，拌匀。

4. 撒上面粉，拌匀。