金针菇莲藕做好吃

莲藕金针菇是一道美味且富有营养的菜肴，可以通过多种方式制作。以下是一种简单又美味的做法：

莲藕金针菇的做法

食材：

金针菇 100克

莲藕 300克

油 适量

酱油 适量

黄豆酱 适量

耗油 适量

淀粉 适量

步骤：

准备食材

莲藕洗净，切片。

金针菇洗净，撕成小朵。

焯水

将金针菇和莲藕分别放入沸水中焯一下，捞出沥干水分。

炒制

锅中放油，油热后放入金针菇和莲藕翻炒一两分钟。

依次放入酱油、耗油、淀粉水（淀粉和冷水搅拌）、黄豆酱，继续翻炒5分钟至汁干。

摆盘

将炒好的莲藕金针菇盛出，摆盘即可享用。

小贴士：

焯水步骤可以去除食材的腥味，同时使金针菇更加爽脆。

酱油和黄豆酱的加入可以增添鲜美的味道，使菜肴更加美味。

淀粉水可以使菜肴的汤汁更加浓稠，增加口感。

希望这个做法能让您做出美味的莲藕金针菇!如果有任何疑问或需要进一步的改进，请随时告诉我。