炖腊肠调料

炖腊肠的调料可以根据个人口味和需求进行选择，以下是一些常见的炖腊肠调料配方：

基础调料

盐：50克

料酒：250克

葱：50克

姜：50克

花椒粉：5克

味精：50克

香料：50克（具体香料未详细列出）

食用葡萄糖：30克（使肉呈现枣红色，有淡淡的香气）

五香腊肠调料

盐：85克

糖：100克

味精：35克

五香粉：35克

胡椒粉：15克

生抽：80克