青豆黄瓜炒虾仁做法

青豆黄瓜炒虾仁的做法如下：

食材准备

大虾300克

青豆70克

黄瓜70克

葱10克

姜5克

盐5克

花生油30ml

处理食材

大虾去须洗净，青豆洗净后放入锅中焯水，捞出备用。

黄瓜洗净切小块，葱切成葱花，姜蒜切末备用。

炒制过程

热锅下油，放入少许葱姜炝锅。

加入大虾翻炒至出油。

加入青豆和黄瓜块，翻炒均匀。

翻炒至黄瓜断生，加盐翻10秒钟后关火盛盘。

小窍门

炒制时不要加味精，以保持菜肴的清新口感。

这道青豆黄瓜炒虾仁色香味俱佳，营养丰富，适合家庭日常食用。你可以根据个人口味适量调整调料的用量，以达到最佳口感。