高压锅排骨苦瓜咸菜汤

高压锅排骨苦瓜咸菜汤是一道美味且营养丰富的汤品，以下是一种典型的做法：

食材用料

苦瓜 3条

排骨 500克

咸菜 适量

姜 几片

鸡精 适量

盐 适量

做法步骤

准备食材

苦瓜洗净，切成小段或块状。

排骨洗净，放入锅中煮至无血沫，然后捞出备用。

咸菜洗净，切成小段。

姜切片备用。

高压锅煮制

在高压锅中加入适量的水，刚好没过苦瓜。

将排骨、苦瓜、咸菜和姜片一起放入高压锅中。

盖上盖子，大火煮至高压锅上气，然后转中火煮15-20分钟。

下气后，打开锅盖，加入适量的盐和鸡精调味，再煮5分钟。

完成

煮好后，尝一下汤的味道，根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。

最后，将汤倒入碗中，即可享用。

小贴士

如果喜欢更鲜甜的口感，可以适量加入一些咸菜，这样可以使汤的味道更加鲜美。

苦瓜经过高压锅煮制后，苦味会减轻，与其他食材的味道相互融合，使汤更加清爽可口。

这道汤品适合在夏天饮用，具有降火解腻的功效，是夏日餐桌上的一道亮丽风景线。