冬瓜焖猪扒
冬瓜焖猪扒是一道美味的中式菜肴，结合了猪排的鲜美和冬瓜的清爽，适合家庭日常食用。以下是制作冬瓜焖猪扒的详细步骤：
材料准备
猪排：200克
冬瓜：500克
姜：适量
大葱：适量
料酒：适量
盐：适量
酱油：适量
鸡精：适量
做法步骤
猪排处理
将猪排切成块状，用料酒腌制片刻，以去腥味。
冬瓜处理
冬瓜去皮后切块，姜切片，大葱切段备用。
煎猪排
热锅加入适量的油，将腌制过的猪排煎至两面金黄后捞出备用。
炖煮汤底
同一锅中加入适量的清水，煮沸后放入姜片、大葱段和煎好的猪排块。
转小火炖煮大约15分钟，让猪排块更加入味。