苦瓜的高级料理
苦瓜的高级料理方法如下：
香蕉苦瓜蜜
食材：苦瓜、香蕉、桂花酱等。
步骤：
1. 苦瓜去头去尾切成4公分的段，挖出瓜瓤和里面的白膜。
2. 锅里水开后加一勺盐、食用油，下入苦瓜炒烫1分钟，捞出过凉水。
3. 将去皮的香蕉塞进苦瓜里，切成2元硬币厚度的薄片，摆成金字塔造型，上面用枸杞点缀，淋上桂花酱。
香嫩酿苦瓜
食材：新鲜苦瓜、五花肉馅、鸡蛋、盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、蒜片、小米椒等。
步骤：
1. 猪肉馅加入盐、生抽、料酒、胡椒粉搅拌20分钟上劲。
2. 苦瓜切圈去籽，焯水1分钟去苦味。
3. 调味好的肉馅填入苦瓜圈，煎至两面金黄，加入酱汁收汁。