菠菜鱼丸猪肝汤

菠菜猪肝汤是一道营养丰富、具有多种功效的药膳，适合需要补血养肝、清肝明目的人群食用。以下是菠菜猪肝汤的详细做法：

菠菜猪肝汤

食材准备：

猪肝 300克

菠菜 100克

枸杞 10克

调味料：油、盐、姜、葱、白醋、蚝油、生抽、料酒、香油等

做法步骤：

猪肝处理

将猪肝洗净，切成薄片。

用清水浸泡猪肝10分钟，期间可加入几滴白醋，去除血沫。

菠菜处理

菠菜清洗干净，切成段备用。

生姜切丝备用。

煮汤

烧开水，将处理好的猪肝、枸杞、姜丝放入锅中。

淋上少许食用油和料酒，待猪肝快熟时放入菠菜。

加入0.5勺盐、1勺生抽、1勺蚝油，最后加入少量香油和小葱花出锅即可。

菠菜鱼丸汤