青椒鸡腿鸡爪

青椒鸡腿鸡爪是一道色香味俱全的美味佳肴，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

鸡腿 2个

青椒 2个

大蒜 3瓣

姜 1小块

干辣椒 适量

花椒 适量

生抽 3勺

料酒 1勺

蚝油 1勺

盐 适量

糖 适量

淀粉 适量

食用油 适量

制作步骤：

鸡腿处理

鸡腿洗净去骨，切成均匀的小块。

加入1勺生抽、适量的料酒、1勺淀粉，抓匀腌制15分钟，去腥提香。

青椒处理

青椒去蒂去籽，洗净后切成条状。

大蒜剥皮后切成末备用。

炒制鸡肉

锅中加入适量的食用油，烧热后放入黄豆酱，翻炒至散发出香味。

加入蒜末，稍稍翻炒至蒜香飘出。