商用电饭锅煮饭怎么煮粥
使用商用电饭锅煮粥的步骤如下：
准备材料
选择合适的米种，如糯米、圆糯米等黏性较强的米种更适合煮粥。
清洗大米，去除表面的灰尘和杂质，但不要过度搓洗以免破坏米中的营养成分。
浸泡大米
将洗好的米放入电饭煲内胆，加入足够的清水（水量约为米量的6-8倍），浸泡30分钟。这样可以让米粒充分吸水，缩短煮粥时间，同时也能让粥更加绵滑。
合理设置电饭煲参数
选择煮粥模式。现代电饭煲通常有专门的“煮粥”功能键，按下这个按键后，电饭煲会自动调节加热时间和温度。如果你的电饭煲没有这个功能，可以选择“煮饭”模式，并适当延长保温时间。
适时搅拌
在煮粥过程中，尤其是刚开始加热时，可以每隔10分钟左右打开电饭煲盖子，用勺子轻轻搅拌一下。这不仅能防止米粒粘底，还能让粥更加均匀受热，提升口感。
加入配料
如果你想加入红枣、枸杞等食材，建议在煮粥进行到一半时再加入。过早加入可能会导致食材煮烂，影响口感；过晚加入则无法充分吸收汤汁的味道。
掌握节能技巧
提前浸泡大米不仅可以缩短煮粥时间，还能减少电饭煲的耗电量。一般情况下，浸泡30分钟即可。
利用余温保温。当电饭煲提示粥已经煮好后，不要急于打开盖子，可以先让粥在锅里继续保温15-20分钟，利用余温让粥更加浓稠。