木耳早餐粥

木耳早餐粥是一道营养丰富且易于消化的食品，适合作为早餐。以下是制作木耳早餐粥的步骤和所需食材：

食材准备：

粳米：100克

黑木耳：30克（干木耳需提前泡发）

红枣：3-5枚（去核）

冰糖：适量（根据个人口味添加）

水：适量

制作步骤：

泡发木耳 ：将干黑木耳放入温水中泡发，待木耳完全泡软后，洗净去蒂，撕成小朵或小块。

准备米和枣：

将粳米淘洗干净，红枣洗净去核。

煮粥

将泡发好的木耳、粳米和红枣放入锅中，加入适量水。

将锅置旺火上煮沸，然后转小火慢熬。

熬至米粒涨开，木耳熟烂，粥汁浓稠后，加入冰糖调味，继续煮5分钟左右即可关火。

小贴士：

泡发时间：

干木耳需提前泡发，一般建议泡发8小时以上，以便更好地煮软。

火候控制：煮粥时先用旺火煮沸，再转小火慢熬，以保持粥的细腻口感。