蒸糯米饭的小木桶怎么用

蒸糯米饭的小木桶使用方法如下：

准备糯米

将糯米洗净，浸泡一夜，让糯米充分吸水膨胀，变得松软。

处理木桶

使用前将木桶清洗干净，并用水浸泡一段时间，以防止木材在高温下开裂。

在木桶底部铺上一层干净的纱布或荷叶，防止糯米粘在木桶上。

蒸煮过程

将沥干水分的糯米均匀铺放在木桶中，不要压实，以便于蒸汽能够均匀穿透米层。

在蒸锅中加水烧开，将木桶放入蒸锅中，用中火蒸。

由于蒸煮时间较长，要注意蒸锅里的水，不时往里注入一些清水，但一次不要加太多，以免水再开时时间偏长。

蒸约半个钟头后开盖检查，米粒通透时即可起锅。

保温

蒸好的糯米饭可以摆在木桶中保温，避免水蒸气过多留在桶中，影响口感。

其他注意事项

可以在蒸饭前在木桶中加入适量的植物油，搅拌均匀，使糯米饭得到润滑。