次品木耳处理

处理次品木耳的步骤如下：

浸泡

将木耳放入冷水中浸泡1-2个小时，直到木耳完全泡发。

剪除根蒂

使用剪刀将木耳的根蒂部位剪掉，因为泥沙和杂质容易藏在蒂里。

清洗

将剪好的木耳放入少量清水中，加入1勺白醋，然后开始搓洗，手法要轻，以去除木耳上的沙土和杂质。

可以用淀粉抓洗的方法进一步清除木耳上的细小脏物。将木耳放入水中加入少量淀粉，抓洗后倒掉淀粉水，再用清水冲洗干净。

换水冲洗

换清水，再次清洗木耳，确保彻底去除所有杂质。

晾干

将清洗干净的木耳用毛巾或纱布擦干表面水分，放在通风的地方晾干，以便后续烹饪使用。

通过以上步骤，可以有效地处理次品木耳，使其恢复清洁并准备好食用。