黄瓜怎么摆凉菜

选一根直一些的黄瓜，洗干净后去掉两端，用刮皮器刮成片状。

将刮好的黄瓜片依次卷起来，摆放在盘中，形成花朵形状。

黄瓜洗净后，用刀背拍松，然后切成小段或条状。

将切好的黄瓜放入大碗中，加入适量的盐拌匀后腌制10分钟，让黄瓜出水，更加脆嫩。

腌制好的黄瓜挤去多余的水分，然后放入调料碗中拌匀，最后装盘即可享用。

黄瓜洗净，先用刀拍几下再切好放入大碗。

调好一碗酱汁，包括蒜末、小米辣、芝麻、辣椒粉等，热油泼上去，再加生抽、香醋、白糖、盐等调料搅拌均匀。

将调好的酱汁倒入黄瓜碗中，拌匀即可。

取半根黄瓜，一切两半，均匀切成片状。