台州小吃凉菜糕的做法
凉菜糕的做法如下：
准备凉菜
将凉菜放入装沸腾水的热水瓶中浸泡一晚上，使其充分吸收水分。
过滤与挤干
第二天将凉菜用棉纱布包起来，底下准备一个大容器，用热水将棉纱布里的凉菜完全浇湿，让水滴到下面的容器里。同时用手挤压棉纱布，辅助让水排出。
冷却与冷冻
过滤掉多余的水分后，让容器里的水冷却一下，然后放入冰箱冷冻几个小时后，直到凉菜完全凝固成糕状。
制作调料水
挖出一大块凉菜糕，加入少许冰水、蜂蜜、薄荷露，搅拌均匀，即可享用自制的凉菜糕。
建议
选择合适的容器：确保容器足够大，以便于水分排出和凉菜糕的成型。
控制冷冻时间：根据冰箱的冷冻能力，适当调整冷冻时间，确保凉菜糕完全凝固。
调料的添加：可以根据个人口味，调整蜂蜜、薄荷露等调料的用量，增加风味。
希望你能成功制作出美味的凉菜糕，享受美食带来的乐趣!