居家早餐做法

鸡蛋饼

材料：面粉、食盐、牛奶、鸡蛋、胡萝卜、葱花、火腿、食用油、五香粉。

步骤

1. 胡萝卜去皮切丁，火腿肠切丁。

2. 面粉加牛奶搅拌成面糊，加入鸡蛋、胡萝卜丁、火腿肠丁、食盐、五香粉和食用油，葱花，搅拌均匀。

3. 锅烧热后倒入面糊，摊成薄饼，小火煎至两面金黄即可。

皮蛋瘦肉粥

材料：大米、皮蛋、里脊肉、香葱、食盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。

步骤

1. 里脊肉切丝，加调料腌制10分钟。

2. 大米淘洗后浸泡20分钟，煮成粥。

3. 粥煮开后加入里脊肉丝和皮蛋，继续煮5分钟，调味即可。

南瓜烤蛋奶

材料：南瓜、牛奶、玉米淀粉、白糖、鸡蛋。

步骤

1. 南瓜蒸熟后压成泥，加牛奶、玉米淀粉和鸡蛋，搅拌成糊状。

2. 倒入模具，撒上南瓜片，小火烤至表面金黄。

芹菜煎饼

材料：芹菜、青红椒、五香粉、胡椒粉、盐、淀粉、面粉、清水、食用油、黑芝麻。

步骤

1. 芹菜切碎，青红椒切末，加调料搅拌均匀。

2. 加入淀粉和面粉，加清水调成面糊。

3. 电饼铛预热刷油，舀一勺面糊下锅，烙至两面金黄，撒上黑芝麻。

红薯粥、蛋煎馒头片、炸鸡块、黄桃罐头

材料：红薯、大米、鸡块、馒头、番茄酱。

步骤

1. 红薯去皮切块，大米洗净，煮红薯粥。

2. 鸡块放入空气炸锅，200度炸15分钟。

3. 馒头切片，鸡蛋液拌入蔬菜碎，煎熟。

西兰花鸡蛋炒藜麦米饭

材料：藜麦米饭、西兰花、鸡蛋、橙子、黄豆。

步骤

1. 西兰花焯水剁碎，鸡蛋炒熟，加入西兰花和藜麦米饭炒匀。

2. 搭配豆浆和橙子食用。

这些早餐做法简单快捷，营养丰富，适合居家制作。可以根据个人口味和需求选择合适的做法。