豆腐烩菜泡馍用啥调料
豆腐烩菜泡馍是一道陕西特色小吃，其调料丰富多样，以下是一些主要的调料：
辣椒油
制作辣椒油需要将辣椒面和芝麻放入碗中，将油烧至180°C后倒入碗中，制作出香味扑鼻的辣椒油。
高汤
高汤通常由猪骨、鸡架等食材熬制而成，加入盐、鸡精等调味料，使汤汁更加鲜美。
豆瓣酱
郫县豆瓣酱是常用的调味料之一，用于增加菜肴的鲜香味。
盐、鸡精
盐是基本的调味料，用于调整菜肴的咸淡；鸡精则用于增加鲜味。
花椒粉
花椒粉用于增加菜肴的麻辣味。
葱、姜、蒜
葱、姜、蒜是常用的调味料，用于提香增味。
香菜
香菜用于最后装饰和提味。