芹菜水饺减肥做法

芹菜水饺是一种低热量、高纤维的食物，适合减肥期间食用。以下是一种减肥用的芹菜水饺的做法：

材料准备：

新鲜芹菜 500克

猪肉馅 300克（建议使用瘦肉，如猪腱子肉或里脊肉）

大葱 1根

姜 1小块

调料：盐 适量、生抽 适量、香油 适量、蚝油 适量、白糖 少许、胡椒粉 少许

制作步骤：

芹菜处理

芹菜洗净，切成小段。

锅中加水烧开，放入芹菜焯水1-2分钟，捞出后立即放入冷水中冷却，然后沥干水分备用。

肉馅调制

猪肉剁成肉馅，加入适量的盐、生抽、香油、蚝油、白糖和胡椒粉，搅拌均匀。

将葱切成葱花，姜切成姜末，加入肉馅中，继续搅拌均匀。

可以加入一个鸡蛋，增加鲜味。

芹菜挤水

将焯水后的芹菜切碎，用厨房纸巾或干净的布轻轻按压挤出多余的水分。