银耳煮酒糟

银耳煮酒糟是一道营养丰富且美味的传统中式汤品。以下是几种常见的银耳煮酒糟的做法：

做法一

银耳提前泡发，撕成小朵，清洗干净。

锅中加水，放入银耳，大火煮开后转小火慢炖至银耳出胶。

加入玉米粒（新鲜的或罐头的），继续炖煮片刻。

最后加入醪糟和适量冰糖，搅拌均匀，煮至冰糖融化即可关火。

做法二

新鲜银耳半朵，去掉根部和黄色的节，剪成小朵，浸泡清洗。

三碗水冷水，银耳冷水下锅，煮10分钟后加入3勺酒糟。

过5分钟关火，放冰糖，盖锅盖闷两分钟，等冰糖融化。

做法三

银耳泡发至软化，洗净，撕成小块备用。

糯米洗净，加适量的水浸泡30分钟，然后蒸熟备用。