凉菜随意搭配

食材：绿豆凉粉（生）、黄瓜、五香豆腐膏、青葱、大蒜、鲜味酱油、白糖、醋、青花椒油、香油、盐、黑芝麻（熟）

做法：

1. 准备粉皮（生），开水焯熟后加入冷水中，待用。

2. 切好五香豆腐糕，宽度与粉皮相同即可。

3. 准备青葱段、蒜末，待用。

4. 去皮黄瓜丁切好待用。

5. 将凉粉沥水，放入搅拌凉菜的托盘中，分别加入黄瓜丁、葱蒜。

6. 依次分别加入调味料，糖、鲜味酱油、醋、香油、青花椒油。然后充分搅拌。

7. 最后，将五香豆腐糕摆在边缘，撒上少许黑芝麻（熟），这道凉菜就完成了。

食材：盒装嫩豆腐、生抽、皮蛋、糖、辣油、香油、醋、香菜末、葱花、蒜末、炸花生