油炸串串干粉调料

油炸串串干粉调料有多种配方，以下提供几种常见的配方：

油泼料

孜然粉210克

粗辣椒粉210克（微辣）

熟芝麻粉20克

熟花生粉20克

五香粉10克

大蒜粉10克

麻辣鲜10克

细辣椒粉200克（中辣）

香辣烧烤粉100克

鲜味宝40克

浓缩鲜香王50克（大厨四宝）

味精100克

鸡粉30克

熟白芝麻100克

美味粉10克

绵白糖30克

油2斤

炸串干料配方

盐100克

味精50克

白砂糖10克

孜然粉100克

花椒粉100克

辣椒粉100克

芝麻粉100克

五香粉30克

花生粉100克

3A香料1克

炸串秘制酱

油65g

辣椒13g

孜然3g

KA66/回味粉2g

回香粉2g

老卤膏4g

葱5g

蒜各5g

盐11g

糖4g

鸡精5g

熟芝麻

水适量

炸串酱配方

泡椒500克

芝麻酱150克

花生酱200克

辣椒油40克

大蒜仁100克

花椒粉30克

香料粉15克

味精80克

特鲜1号1包

鸡精100克

白糖20克

盐40克

这些配方可以根据个人口味进行调整，以达到最佳的口感效果。建议选择适合自己口味的调料，并进行小规模的试验，以获得最满意的味道。