银耳雪梨绿豆

银耳雪梨绿豆汤是一款经典的夏季甜品，具有清热润燥、清甜爽口的特点，非常适合干燥季节或需要解暑的时候饮用。这道甜品的主要食材包括银耳、雪梨和绿豆，搭配冰糖调味，口感丰富，营养丰富。

主要食材

银耳：一朵，提前泡发四小时至变软。

雪梨：一只，去皮去核后切块。

绿豆：20-30克，提前浸泡半小时至一小时。

制作步骤

泡发食材：

将银耳提前泡发四小时至变软，绿豆提前浸泡半小时。

煮银耳绿豆：

将泡发好的银耳和绿豆加入足量的水，一起上高压锅煮半小时后开锅盖。

加入雪梨：

将切块的雪梨倒入煮好的银耳绿豆汤中。

调味：

加入适量冰糖，继续炖煮二十分钟，炖至雪梨变透明变软。

最后装饰：

撒一点干桂花，增加风味。

储存与享用

冷藏：夏天可以将做好的银耳雪梨绿豆汤放入冰箱冷藏，口感更佳。

立即食用：也可以立即食用，热饮或冷饮均可。

小贴士

糖量：根据个人口味，可以适量调整冰糖的用量，也可以选择不加糖，享受更清爽的口感。

食材比例：可以根据个人喜好调整食材的比例，例如增加或减少银耳、雪梨和绿豆的用量。

银耳雪梨绿豆汤不仅美味，还具有多种健康功效，如滋阴润肺、生津止渴、清热解毒等，是一道适合夏季饮用的健康甜品。