芹菜红椒粒

芹菜红椒粒是一道简单又美味的家常菜，主要材料是芹菜和红椒，通过简单的炒制方法即可完成。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备

芹菜：100克

红椒：1个

大蒜：2瓣

小葱：1根

料酒：1勺

酱油：1勺

盐：适量

鸡精：适量（可选）

食用油：适量

制作步骤

芹菜处理

芹菜洗净，切成3厘米长的段。

可以用开水烫一下，捞出放凉，控干水分。

红椒处理

红椒洗净，去蒂去籽，切成细丝。

蒜和小葱处理

大蒜拍扁后切成末。

小葱洗净后切成葱花。

炒制

锅中加入适量的食用油，烧热后放入蒜末炒香。