金针菇虾包子馅怎么调的

金针菇虾包子馅的调制方法如下：

准备食材

金针菇：一整把

豆腐：小半块

绿菜椒：1只

虾皮：一丢

郫县豆瓣酱：n勺

油、盐：适量

处理食材

绿菜椒切小粒，撒入盐拌匀。

金针菇掰成小簇，切小段，放入绿菜椒中拌匀。

豆腐切小丁（也可以搅碎，但切丁更好吃）。

虾洗净，开背，去掉胡须和虾肠，摆在金针菇上。开背的时候从头到尾，更顺手。

调味

倒入豆瓣酱和油，拌匀。可以根据个人口味调整豆瓣酱和油的比例。

搅拌均匀后，可以加入适量的生抽、盐、油和蒜头辣椒（切碎）进行调味。汤汁均匀撒在金针菇和虾上，蒜头辣椒放在虾的背部，再放一点葱白，更香些。