白菜粉丝凉菜怎么办
粉丝白菜凉菜的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：
方法一：
准备食材 ：白菜心、粉丝、烤肠。处理食材
将白菜心切丝，放入盆中备用。
将烤肠切条，放入盆中。
将粉丝用开水烫软后捞出控水凉凉，放入白菜盆中。
调制调料
将大蒜捣成蒜泥，倒上味极鲜和香醋，调和均匀，倒到白菜盆里。
加入香油和耗油，一起拌匀即可。
方法二：
准备食材：白菜一颗、粉丝一小把、调料（盐、鸡精、味素、白糖、白醋、辣椒油、蒜末、香菜）。处理食材
先把粉丝放到锅里焯一下，等水开后把粉丝和水一起倒入小盆中，放粉丝自然烫熟。
白菜洗净控干水分，把白菜的梆子后的部分用刀稍微的片一下，然后改成丝。
拌制
把切好的白菜丝和粉丝一起装入盆中，放上蒜末和香菜。
依次放入盐、鸡精、味素、白糖和白醋，用手搅拌均匀，用力抓一抓，使调料更快速地融化。
方法三：准备食材
：龙卡粉丝、白菜、盐、糖、醋、蚝油、蒜、香菜。
处理食材
白菜洗净沥干水，切丝备用。
龙口粉丝凉水泡软，煮熟捞出，用剪子稍微剪一剪。
拌制
把切好的白菜丝和粉丝放入盆中，加入白糖、醋、食盐、蒜末和蚝油，拌匀。
喜欢香油的也可放一滴香油。
方法四：准备食材
：细粉丝、大白菜、辣椒油、蒜瓣、食盐、白砂糖、醋精或白醋。
处理食材
开水焯粉丝，尝一下软乎倒出来，留些水泡着，防止粉丝回生。
白菜片一下再切丝，白菜帮能薄一些。
切蒜末。
拌制
粉丝捞出，放蒜末，白菜丝，放盐，糖，一个半的醋精汤匙，拌匀。
喜欢辣的可以自制点辣椒油，辣椒油就是热油浇辣椒面，切记边倒边搅拌。
方法五：准备食材
：白菜、干豆腐、粉丝、香菜、调料（盐、生抽、白糖、醋、蔬菜精）。
处理食材
白菜切断用盐水浸泡10分钟，冲洗干净备用。
白菜帮厚的地方片一刀再切丝。
干豆腐冲洗干净，切丝备用。
准备粉丝，碗内放水加入粉丝，烧开水加入浸泡5分钟，用冷水投凉备用。
香菜洗好备用，蒜末切好备用。
拌制
把食材切好放入盘中备用。
锅内烧开热油倒入干辣椒上，把油晾凉了倒入凉菜里，依次加入盐、生抽、白糖、醋、蔬菜精搅拌均匀即可。
方法六：准备食材
：白菜、粉丝、红椒、胡萝卜、大蒜、香菜、花生米。
处理食材
白菜帮切成粗丝，放入加有少量白醋的清水中浸泡10分钟以增强爽脆感，之后沥干水分。
粉丝提前泡发至软，泡好后沥干备用。
红椒切丝，胡萝卜切丝，大蒜剁末，香菜切段，准备适量花生米。
拌制
将沥干的白菜丝、红椒丝、泡好的粉丝、胡萝卜丝、蒜末放入碗中。
加入盐、鸡精、一勺白糖、一勺生抽、一勺陈醋、少许香油和38粒花生米进行调味。
这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的食材和调料进行制作。